Dieser Lagenwein spiegelt perfekt die Mineralität des Monzinger Frühlingsplätzchens. Geprägt vom Quarzitboden entstehen kräutrige Aromen, die von tropischer Fruchtigkeit umspielt werden. Die Säure bleibt dabei weich im Hintergrund. Eine salzige Mineralik fordert die Zunge. Man meint die Quarzit-Steine zu lutschen. Schon früh im Jahr nach der Füllung trinkfertig, zeigt er seine ganze Größe aber erst nach dem Sommer.